Бергамот выращивают в Италии, в солнечных садах региона Калабрия, который издавна славится своим опытом и климатом, способствующим исключительному выращиванию этого растения. Дистилляция его цедры даёт свежие и искрящиеся ноты.

Под средиземноморским солнцем деревья горького апельсина цветут очень ароматными белыми гроздьями: цветами апельсина. Цветы собирают в апреле, когда они полностью распустились, чтобы сохранить всю их ароматическую многогранность. В процессе дистилляции эти цветы придают эссенции нероли — свежий и солнечный аромат, который менее насыщенный и медовый, чем абсолют цветов апельсина.